ALIMENTOS-MEDICINA!!

Preparándome una charla sobre alimentación para el grupo de autoformación que hemos creado (Espiral Consciente), he encontrado un artículo que me ha puesto los pelos de punta...Se publicó en el número 289 de Enero del 2004, en la revista Integral. Me gustaría exponeros un resumen de lo que plantea el artículo y que dadas las fechas no me extrañaría que en estos 3 años las empresas farmacéuticas hayan avanzado mucho terreno en esto....

Cultivar globulina (una proteína que combate la artrítis ) en un campo de maíz, soja o arroz transgénico es ya una realidad. A ello se dedica ahora muy fructuosamente la industria biofarmacéutica: modifica genéticamente los cultivos para que produzcan hormonas de crecimiento, sus agentes coagulantes, enzimas industriales o sustancias anticonceptivas !!!! (estos signos los añado yo...espeluznante)

Una de las compañias líderes del sector, la norteamericana ProdiGene, pronostica que en 2010 un 10% de la cosecha de maíz de Estados Unidos será biofarmacéutica y que , para entonces, este mercado supondrá un suculento negocio de 200.000 millones de dólares. Con razón, muchos laboratorios y empresarios se han declarado entusiasmados ante las ambiciosas expectativas económicas de la biofarmacia.

Más preocupados que entusiasmados por el tema se muesta otra parte de la comunidad científica y los grupos ecologistas, después de la nefasta experiencia del cultivo de alimentos transgénicos. ¿Cómo se evitará que estos cultivos contaminen los campos vecinos como pasa en la agricultura geneticamente modificada?¿Cómo harán para que el viento no trasporte el pólen de un campo a otro?¿Cómo harán para que los pájaros y las abejas y muchos otros insectos mucho más pequeños no transporten estos cultivos a otros campos?¿Qué garantías hay de que estos productos no acabarán en el supermercado?

"Un solo error de la compañía biotecnológica y estaremos comiendo los medicamentos prescritos para otra persona en nuestros cereales del desayuno" advierten muy gráficamente los portavoces del grupo internacional ecologista Amigos de la Tierra.

En otra revista (Cuerpo y mente, nº150) Comenta también sobre el tema en el artículo "Transgenia en la mesa"...

¿Permitirán crear alimentos-medicina?
Las empresas que producen transgénicos afirman, por ejemplo, que los alimentos-vacuna garantizarían una protección barata a grandes poblaciones. Ya se han fabricado lechugas-vacuna contra la hepatitis B o patatas contra el virus Norwalk, pero su distribución no se ha iniciado por la dificultad que representa su dosificación correcta.

Esto es increible... ¿Qué no han inventado estos supercientíficos que se dedican a jugar a ser Dios y alterar todas las leyes de la naturaleza a su antojo y al de su bolsillo? Afirman que "garantizaría una protección barata a grandes poblaciones"...y quién se cree ya que se iban a vender estos productos a un precio asequible mientras se permite que millones de personas mueran en Africa por el VIH y no se les abastece de los medicamentos necesarios porque son excesivamente caros...

Realmente hemos llegado a un punto en que, siento ser negativa, pero me indigna que tanto gobiernos como multinacionales tengan el control de hacer y deshacer con total impunidad, que se creen "lechugas vacuna"!!!!! y que la población lo permita...pero a donde vamos a ir a parar...
Creo sinceramente que en las universidades donde se forman todos estos ingenieros agrónomos, ingenieros géneticos, y directores empresariales, una asignatura principal debería ser ética y análisis de conciencia!!!

BASTA YA DE LETRA PEQUEÑA!!

Hoy estoy muy indignada y aprovecho este espacio para desahogarme... Después de algunos años contratando un seguro médico con la compañía de seguro médico, resulta que el pasado més de Enero decido llamar para pedir la anulación del seguro y me dicen que tengo que enviar una anulación por escrito con el número de póliza y mi DNI. Eso hago y resulta que me encuentro con que este mes me vuelven a cobrar!! Al llamar para ver que pasa me indican que no puedo cancelar mi póliza porque la contratación es de un año y que en diciembre se hizo efectiva la renovación y que además la persona que me atendió la primera vez no solo no me informó de todo esto cuando quizás estaba a tiempo de solucionarlo, sinó que además no registró la llamada con lo cual no queda constancia en ningún lugar de que yo he querido anularlo. Además me dicen que no tengo derecho a presentar ninguna declaración porque las condiciones de anulación vienen especificadas en la póliza. Al revisar mi póliza veo que he firmado y que hay un apartado que pone que me han informado según el art. 104 del Reglamento de Ordenación y Supervisión de los Seguros Privados, dónde deduzco se lavan las manos alegando que probablemente me informaron, aunque muy señores míos, primero no recuerdo esa información y segundo no tengo porque tener la capacidad de retener todos los artículos de un Reglamento por si en algún momento me quiero dar de baja. Es increible, estoy indignada!! He escrito una carta a la OCU pero no cuento con muchas soluciones por su parte!! Bueno amigos, nada más quería desahogarme y informar a todo el mundo que tenga contratado un seguro, que revise con antelación la forma de anularlo, porque tiene que ser dos meses antes de la renovación de la póliza que es en la fecha en que se dió de alta!!

Seguiremos luchando, porque realmente me indigna que hoy en día los usuarios nos encontremos tan desprotegidos ante las grandes compañías que te hacen leer una eterna letra pequeña que se supone debes memorizar... porque sinó ellos siempre se salen con la suya puesto que se supone que te han informado!!

Además resulta que encima no puedes quejarte ni despotricar a gusto con la persona que se te pone al telefono, puesto que ella/el no tiene la culpa, muchas veces no se entera de la misa la mitad, no ha gestionado el tema ni pone las normas y en muchos casos te acaba diciendo que te entiende!!Es el colmo!!!

A un ritmo frenetico...

Nos hemos inventado un sistema que no se sostiene, que nos obliga a ir corriendo en todo momento, que nos hace sentir una hormiga en medio de un hormiguero, solos entre tanta gente, gente que ni se mira, ni se saluda, ni se toca, puedes caerte muerto y nadie te ayudará. Existe como una especie de fobia y asco hacia los "demás" esa masa de desconocidos que continuamente irrumpe invadiendo nuestro espacio, por ello andamos como enfadados, rápido, evitando cualquier tipo de contacto...y en cambio resulta curioso como te puedes encontrar con la misma gente dando un paseo por la montaña y que directamente salga un saludo, si uno se cae los caminantes de alrededor irán a ayudarle, le prestarán lo que necesite, etc. Todo ello porque en la montaña hay menos personas, se está en contacto con la naturaleza y eso nos conecta de nuevo con nuestra bondad, con nuestro altruismo, nuestra alegría, etc. También influye el hecho de que cuando estamos en la montaña generalmente no estamos trabajando, no tenemos que cumplir con un horario, ni nadie apuntará que ese día hemos llegado 4 minutos tarde.

Es que si te pones a pensarlo és enloquecedor...en las ciudades vivimos con el tiempo milimetrado: tienes contada la hora a la que te tienes que levantar apurando hasta el último segundo, después la hora exacta a la que tienes que salir de casa para que andando bien rápido, te de tiempo a llegar al metro a una hora concreta, llegas al metro corriendo, sacas la targeta antes de llegar para no perder tiempo y bajas corriendo las escaleras mecánicas para no perder el metro porque si no, te pasas 2 o 3 minutos esperando, sin saber que hacer con sensación de perder el tiempo y de llegar tarde, finalmente coges el metro, te bajas en plaza catalunya, allí deslizandote entre la gente frenética avanzas por la corriente subterranea de personas en que se convierte un trasbordo matutino. Al llegar quizás de nuevo tengas que esperar porque faltan un par de minutos, de nuevo la sensación de llegar tarde...llega el metro, vas mirando cada parada que pasa y cuantas faltan, aunque solo sean tres. Llegas a tu parada y allí sales corriendo, vas corriendo hacia las escaleras, subes las escaleras corriendo o te pones de los nervios porque siempre hay alguien que se toma las cosas con más tranquilidad y se para a dejar que las escaleras mecánicas le suban...pero venga hombree!!!Finalmente sales de la parada del metro y corriendo, avanzando y estudiando la combinación de semáforos llegas hasta el trabajo, entras corriendo y verificas que no has llegado más que 2 minutos tarde, Bieen!! Esta vez no te caerá bronca....Bufff, y quien no empieza el día así cansado y de mala ostia?

Por todo ello, admiro a nuestros abuelos, admiro el ritmo de los pueblos, el ritmo de las islas (en especial el de Ibiza, donde me he criado), admiro a las personas que en medio de toda esta vorágine tienen la sangre fría de tomarselo de otra manera y pararse en la escalera mecánica, que van paseando al trabajo, que miran al cielo cada día, que se mueven en bici, o aquellos que son capaces de poner el despertador media hora antes para hacer las mismas cosas pero más despacio...creo que voy haciendo alguna de estas cosas pero aún me quedan muchas otras por aprender...